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Festtags-Mittagsbuffet an Weihnachten - Mintrops Stadt Hotel

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Festtags-Mittagsbuffet an Weihnachten

Festtags-Mittagsbuffet an Weihnachten

Am 25.12. und 26.12.2019 von 12 - 15 Uhr

Ein ausgedehntes Festtags- Buffet in unserem Stadt Hotel mit Blick über die historische, vielleicht sogar romantisch verschneite, Margarethenhöhe mit all den Weihnachtslichtern und Dekorationen ist ein Hochgenuss.

Die köstliche Vielfalt von liebevoll hergerichteten Vorspeisen über festliche Hauptgänge und süße Verführungen zum krönenden Abschluss gefällt der ganzen Familie. Feiern Sie mit uns – wir freuen uns auf Sie!

Weihnachts- Festtagsbuffet

Vorspeisen

Im Ganzen pochierter Wildlachs mit Apfel-Meerrettichsoße,

geröstetem Pumpernickel und gepickelten Gurken

Foie Gras mit Apfelkompott und herzhaftem Lebkuchen

Rosa gebratenes Kalbsnüsschen mit karamellisierten Maronen und Rotkrautsalat

Im Kräutermantel gegarte Putenkeule mit Schwarzwurzel-Trüffelsalat

Ziegenfrischkäse Terrine mit Basilikum und Tomaten-Mandel Salat

Winterliche Blattsalate mit verschiedene Dressings und Toppings

Suppe

Creme Suppe von der Gansmit eigener Einlage und feinem Gemüse

Hauptgänge

Gedünsteter Kabeljau in Champagner-Soße mit Spinat–Tomaten Ragout und cremigen Kräuter-Perlgraupen

Geschmorte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl und Hausgemachten Semmelknödel mit einer Apfel Calvados Sauce(vom Koch tranchiert)

Wildragout mitPreiselbeeren dazu Nuss Spätzle ,Speck Rosenkohl und geschmorten Bratäpfeln

Kürbis – Ricotta Lasagne mit Mozzarella Käse Gratiniert und Gerösteten Kürbis Kernen

Dessert

Schokoladen Panna Cotta mit Birnen-Walnuss Salat

Zimtküchlein mit einer Karamell Sauce

Christstollenmousse mit Glühwein Sauce

Bratäpfel gefüllt mit Marzipan , Rosinen Mandeln mit einer Rum Vanille Sauce

Lebkuchencreme mit geraspelter Schokolade und Kirschragout

Preis pro Person 42,00€
Kinder bis 6 Jahre sind eingeladen, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte

KONTAKT

Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe

Steile Straße 46 | 45149 Essen |

Tel.: +49 201 4386-0

info@stadt.mm-hotels.de

   

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