Ein ausgedehntes Festtags- Buffet in unserem Stadt Hotel mit Blick über die historische, vielleicht sogar romantisch verschneite, Margarethenhöhe mit all den Weihnachtslichtern und Dekorationen ist ein Hochgenuss.

​Ein ausgedehntes Festtags- Buffet in unserem Stadt Hotel mit Blick über die historische, vielleicht sogar romantisch verschneite, Margarethenhöhe mit all den Weihnachtslichtern und Dekorationen ist ein Hochgenuss! Die köstliche Vielfalt von liebevoll hergerichteten Vorspeisen über festliche Hauptgänge und süße Verführungen zum krönenden Abschluss gefällt der ganzen Familie. Feiern Sie mit uns – wir freuen uns auf Sie!

Vorspeisen
In Vanille gebeizte Buttermakrele mit Pumpernickel, Gurken und süßer Senfcreme

Rosa gebratenes Roastbeef mit marinierten Birnen und Rotkrautsalat

Ziegenfrischkäsequiche mit Orangenmarmelade, Feldsalat und Nüssen

Winterliche Blattsalate mit verschiedenen Dressings und Toppings

Suppe

Pastinakencremesüppchen mit Zitruscroutons

Hauptgänge

Medaillons von Zander & Lachs im Vanille-Muschelsud, dazu winterliches Wurzelgemüse und cremige Kräutergraupen

Geschmortes von Ente & Gans mit Apfelspalten, Calvadossoße, Rotkohl und Kartoffelklößen 

Sauerbraten vom Rind dazu Preiselbeeren, Schupfnudeln und cremiger Wirsing 

Kürbis-Kartoffel Strudel mit Hüttenkäse, knusprigen Maronen und Birnenrelish 

Dessert

Schokoladen Panna cotta mit Marzipancreme und Butterstreuseln 

Bratapfelmousse mit Vanillesoße und Mandeln 

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Kirschen