Unser Küchenchef und sein Küchenteam verwöhnen Sie in der letzten Nacht dieses Jahres in 6 genussvollen Gängen – einem Feuerwerk der Gaumenfreuden!

​Wir begrüßen Sie, voller Vorfreude auf einen fantastischen Abend, mit einem wunderbar prickelnden Glas Sekt zum Empfang um 18.30 Uhr in unserem „Atrium" oder am Tisch sitzend.
Um 19.00 Uhr geleiten wir Sie an Ihren festlich gedeckten Tisch. Unser freundliches Service- Team kredenzt Ihnen nun die herrlichsten Weine und Digestife, die unvergesslichsten Schaumweine und serviert das Silvester- Menü unseres Küchenchefs. Er und sein Küchenteam verwöhnen Sie in der letzten Nacht dieses Jahres in 6 genussvollen Gängen – einem Feuerwerk der Gaumenfreuden!
Um Mitternacht bestaunen wir das alljährliche Feuerwerk der wunderschönen Siedlung Margarethenhöhe direkt am Kleinen Markt, vor unserem „M".

Silvester Gala-Dinner

Lauwarmer Salat vom Bretonischen Hummer
Papaya | Curryöl | Kaffir Limette | Edamame

Tatar vom US Beef I.B.P.
Onsenei | marinierte Jahrgangssardine | Kapernmayo | Essiggurkengelee

Medaillon vom Seeteufel
Pancetta | Kartoffelnage| Grünkohl | Senfkaviar

Rosa Kalbsrücken | geschmortes Bäckchen
Sherry | Blumenkohl in Texturen | Trüffelkrokette

Valhrona Mousse Bahibe 46%
Mandelkaramell | Meersalz | Passionsfrucht

Bio Rhöner Dorfkäse mit Heublume
Vanille-Zitronen Chutney | hausgemachtes Dörrobstbrot


98,00 € p.P. inkl. einem Glas Sekt und Häppchen zum Empfang

Unser Angebot für den Jahreswechsel- Silvester Arrangement

• Anreise am 31.12.2022
• Eine Übernachtung im eleganten Doppelzimmer
• 6- Gang Galadinner am 31.12.2022
• Kater- Frühstück und Late- Check Out für Langschläfer am 01.01.2023

378,00 € im Doppelzimmer Standard
398,00 € im Doppelzimmer Deluxe
418,00 € in der Juniorsuite
222,00 € im Einzelzimmer Standard
242,00 € im Einzelzimmer Deluxe