Unser Küchenteam um Küchenchef Stephan Kneucker verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest-Menüs für Ihre Auswahl.

​Unser Küchenteam verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest- Menüs für Ihre Auswahl. 
Die verschiedenen Gaumenfreuden können Sie auch einzeln bestellen. Für vegetarisch als auch vegan speisende Gäste bieten wir ebenfalls ein Weihnachtsmenü an – nicht minder festlich! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Tischreservierung können Sie unter Tel. 0201 / 4386-0 oder 0201 / 4386-111 vornehmen.

Weihnacht Menüs

Menü 1
Mariniertes Avocadocarpacchio
Gebratene Riesengarnelen | Zitrusfrüchte | Ingwergelee | Misoschaum
Würfel von der geschmorten Bauernente
Orangenjus | Preiselbeerchuntey | wilder Brokkoli | Kürbispüree
Gebrantes Mandelparfait
Baiser | Vanillecreme | Paradiesapfelgel | Zimtchips

3-Gang 43 €

Menü 2
In Glühwein gebeizter Hirschrücken
gerösteter Kaiserschmarn | kandierte Kakaobohnen | marinierte Birne
Geröstete Maronen Creme Suppe
Schokoladen-Kirschparfait | Kirschöl
Medaillon vom Seeteufel
Pancettamantel | Beurre Blanc
Morcheln | Erbsenpüree | Kartoffelperlen
Butterscotch Fondant
Whisky- Honig Eis | kandierter Ingwer | Kaffecrumble

4-Gang 52 €
3-Gang 45 €


​Menü 3​
Ziegenfrischkäse im Brickteig
Dattelconfit | Feldsalat | Mandelvinaigrette
Bretonische Jakobsmuschel
Safranschaum | Belugalinsen | Kerbelpüree

Limelon Sorbet
Argentinisches Rinderfilet
Mini Kräuterseitlinge | Portwein-Perlzwiebeln
Vanillemöhren | Kartoffelgratin | Reblochon
Popcorntürmchen
Maisbrioche | Maiscreme
gesalzenes Karamelleis | Mandarinengel

3-Gang ohne Zwischengang und Sorbet 46 €
4-Gang mit Zwischengang 58 €
4-Gang mit Sorbet 53 €
5-Gang 64 €