Unser Küchenteam um Küchenchef Stephan Kneucker verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest-Menüs für Ihre Auswahl.

​Unser Küchenteam verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest- Menüs für Ihre Auswahl. 
Für vegetarisch als auch vegan speisende Gäste bieten wir ebenfalls ein Weihnachtsmenü an – nicht minder festlich! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Tischreservierung können Sie unter Tel. 0201 / 4386-0 oder 0201 / 4386-111 vornehmen.

Weihnacht Menüs

Menü 1
Mariniertes Avocadocarpacchio
Gebratene Riesengarnelen | Zitrusfrüchte | Ingwergelee | Misoschaum

Würfel von der geschmorten Bauernente
Orangenjus | Preiselbeerchutney | wilder Brokkoli | Kürbispüree

Gebranntes Mandelparfait
Baiser | Vanillecreme | Paradiesapfelgel | Zimtchips

3-Gang 44,00 €

Menü 2
In Glühwein gebeizter Hirschrücken
gerösteter Kaiserschmarn | kandierte Kakaobohnen | marinierte Birne

Geröstete Maronen-Creme-Suppe
Schokoladen-Kirschparfait | Kirschöl

Medaillon vom Seeteufel
Pancettamantel | Beurre Blanc I Erbsenpüree | Kartoffelperlen I Morcheln

Butterscotch-Eclair
Whisky- Honig Eis | kandierter Ingwer | Kaffecrumble

4-Gang 53,00 €
3-Gang mit Suppe 43,00 €

3-Gang mit Vorspeise 46,00 €


Menü 3

Knusperröllchen vom Ziegenfrischkäse vom Hof Konnen
Trockenfrüchtechutney | Feldsalat | Mandelvinaigrette

Bretonische Jakobsmuschel
Safranschaum | Belugalinsen | Kerbelpüree

Kaffee- Ahorn Sorbet

Argentinisches Rinderfilet
Mini Kräuterseitlinge I Portwein-Perlzwiebeln
Vanillemöhren | Kartoffelgratin | Reblochon

​Popcorntürmchen
Maisbrioche | Maiscreme I gesalzenes Karamelleis | Mandarinengel

3-Gang ohne Zwischengang und Sorbet 46,00 €
4-Gang mit Zwischengang 58,00 €
4-Gang mit Sorbet 53,00 €
5-Gang 64,00 €