Unser Küchenteam um Küchenchef Stephan Kneucker verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest-Menüs für Ihre Auswahl.
Unser Küchenteam verwöhnt Sie an den Festtagen mit drei weihnachtlichen Fest- Menüs für Ihre Auswahl.
Für vegetarisch als auch vegan speisende Gäste bieten wir ebenfalls ein Weihnachtsmenü an – nicht minder festlich! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Tischreservierung können Sie unter Tel. 0201 / 4386-0 oder 0201 / 4386-111 vornehmen.
Darauf dürfen Sie sich freuen
Menü 1
US Tafelspitz Sous Vide
Ahornvinaigrette | Pistaziencreme | fermentierte Karotte
Ragout fin von der argentinischen Rotgarnele
Marzipan | Blätterteig | Erbse | Waldkräuter
Kaffeesorbet
Kardamom | Dattel
Sauerbraten von der Buttermakrele
Knuspriger Grünkohl | weiße Schokolade | Preiselbeer – Kartoffelpüree
Mandarinenparfait
Joghurt | Salbei | Nuss- Granola
3-Gang ohne Zwischengang und Sorbet 60,00 €
4-Gang mit Zwischengang 81,00 €
4-Gang mit Sorbet 67,00 €
5-Gang 88,00 €
Menü 2
Thunfischtatar
Trüffel | Rote Bete- Creme | Birnenchutney
Pastinakenschaumsuppe Sauerteig- Brotstange | Wildgeflügelpraline
Krokette vom Durocschwein
Apfel- Calvados- Espuma | Wirsingpüree
In weißem Portwein pochiertes Kalbsfilet Orangen- Hollandaise | Kürbisallerlei | Morchel
Gesalzene Nougatmousse Passionsfruchtsorbet | Sesam | lila Shiso
3-Gang ohne Suppe und Zwischengang 66,00 €
4-Gang mit Zwischengang 83,00 €
4-Gang mit Suppe 77,00 €
5-Gang 93,00 €
Menü 3
Blumenkohlmousse Kakao | Topinambur | Apfel
Waldpilztee Sellerieklößchen | Spinat | Fenchel
Kaffeesorbet Kardamom | Dattel
Gegrillte Petersilienwurzel Kimchi- Curry Sud | Pak Choi | Erdnüsse
Spekulatius- Cheesecake Himbeergel | Ingwer
3 Gang ohne Suppe & Sorbet 55,00 €
5-Gang 72,00 €
Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe
Steile Straße 46 | 45149 Essen |
Tel.: +49 201 4386-0
info@stadt.mm-hotels.de